*

たがね餅

公開日: : 料理

ホームベーカリーで作る お餅がとても美味しくてよく作っています。

うるち米でも作れないのかな ? 芋餅 ( じゃが芋 + 片栗粉 ) のように、うるち米に+片栗粉で作れないかな ? どうなんだろう~?と考えていました。

調べてみると もち米 と うるち米 で作ったお餅を 『 たがね餅 』 と知り早速作ってみました♪

 

~ いつも作っているお餅 ~

☆『 お餅 : 材料 』
・ もち米 : 3 合
・ 水 : 260 ml
・ 片栗粉 : 適量 ( もちとり粉 )

KIMG0409

☆ きめ細かい 真っ白お餅 ☆

KIMG0439

~ うるち米入りのお餅 ~

☆『 たがね餅 : 材料 』
・ うるち米 : 1.5 合
・ もち米 : 1.5 合
・ 水 : 260 ml
・ 片栗粉 : 適量 ( もちとり粉 )

( うるち米 & もち米 : 九州産 / 片栗粉 : 北海道産 )

 

☆『 作り方 』

① お米を洗う。

② ザルで 30 分 水を切る。

③ 容器に 米 + 水 を入れてホームベーカリーへお任せ ♪

④ 50 又は 55 分 後に「 ピッピッ」と鳴ったら蓋を開け再度スタートボタンを押す。
☆ お餅つきが 始まります ♪ ( 余分な水分を飛ばす為、蓋は開けたままにする )

⑤ 全行程 1 時間 5 分 でお餅完成 !

☆ 粒々が見えるお餅 ☆

KIMG0477

⑥ 広げたラップの上に片栗粉をふり お餅をのせ、ラップで包みジップロック [ 内側 : 片栗粉 を混ぜ入れてある袋 ] へ移し入れます。 ( ラップは入れません )

⑦ お餅を四角にして冷蔵庫で休ませます。

KIMG0514

⑧ お餅が少し固まったら カットして出来上がり ♪
( ジップロックの上から切ると粉が飛び散らず綺麗に楽に切れます )

⑨ カットしたお餅を new ジップロックに入れて即冷凍庫保存します。

⑩ 無添加 切り餅完成 ☆

☆ 凍ったままトースターで焼いて手軽にいただけます ♪

KIMG0574

お醤油と海苔の 「 磯辺焼き 」 でいただきました ☆

たがね餅

 

たがね餅2

『 たがね餅 』
粒々感が少し残っている 食感の良い とっても美味しいお餅に出来上がりました

今度は、うるち米 : もち米 を 2 : 1 割合で作ってみようと思います ♪

 

☆ にほんブログ村 ☆
にほんブログ村 花・園芸ブログへ にほんブログ村 美容ブログ アンチエイジングへ にほんブログ村 料理ブログへ
ファンケルオンライン イオンショップ

日比谷花壇 フラワーギフト 送料無料 花束

関連記事

おからフレーク パン ☆

" 生おから " から作る " 卯の花 " が大好きです ♪ おからは、食物繊維 ・ たんぱく

記事を読む

手作りヨーグルト

~ 乳酸菌 ・ カルシウム ・ タンパク質が 豊富なプレーンヨーグルトの作り方 ~  

記事を読む

白ごま パン 2 ( パン ・ ド ・ ミ ) ☆

~ ホームベーカリー 山形 白ごま パン 2 ( パン ・ ド ・ ミ ) ~ " ゴマグリナ

記事を読む

豆腐 パン ☆

☆ ふわふわで美味しいと評判の ヘルシー 豆腐 パン ☆ 大豆製品はアンチエイジングの味方 !

記事を読む

手作りヨーグルトに LG21 !

LG21 プロバイオティクスヨーグルト ( 砂糖不使用 ) ! 手作りヨーグルト の種にしてい

記事を読む

全粒粉 50 % パン ( パン ・ ド ・ ミ ) ☆

~ 健康パン・ 丸ごと小麦の恵み 全粒粉パン ~ ● 全粒粉 : 小麦を丸ごと挽き ふすま ・

記事を読む

よもぎ パン ( パン ・ ド ・ ミ ) ☆

~ ホームベーカリー 山形 よもぎ パン( パン ・ ド ・ ミ ) ~ 秋ですが 春風味いっ

記事を読む

黒ごま パン 2 ( パン ・ ド ・ ミ ) ☆

~ ホームベーカリー 山形 黒ごま パン 2 ( パン ・ ド ・ ミ ) ~ " ゴマグリナ

記事を読む

もちもち シナモンレーズン ベーグル ♪

~ もちもち シナモンレーズン ベーグルの作り方 ~ シナモンの香り が大好きです __

記事を読む

HP お餅 ☆彡

雪のように 真っ白い きめ細やかな 美味し ~ お餅を作りました ♪ Panasonic ホー

記事を読む

コメントを残す

おかめいんこ くりぴ~の おしゃべり♪

くりぴ~ は鏡が大好き 『 kiss kiss kiss 』嵐のような

おかめいんこの くりぴ~ ☆

こんにちは 『 くりぴー 』です  『&nbs

☆ 三つ葉のクロバー ☆

cloverの種を撒いてみました。 すくすくクローバー

2018年初~小夏さん~

小夏さんが咲いてくれました。 可愛い~ミニ向日葵さん (◍>◡<

夏のミニビオラさん

大好きなお花 『 夏のビオラ赤ちゃん 』 ☆彡 春のビオラさんか

→もっと見る

  • ファンケルオンライン

    ファンケルオンライン

  • お花 ・ 自然 ・ 海が大好きな 向日葵と申します。
    大好きなお花 : 向日葵、菜の花
    お花の資格 : 装飾技能士、NFD講師資格
    のんびりの更新ですが、どうぞ宜しくお願い致します。

  • 2021年9月
     12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    27282930  
  • カタログ通販ベルーナ(Belluna)

PAGE TOP ↑