レーズン パン （ パン ・ ド ・ ミ ）
～ ホームベーカリー 山形 レーズンパン （ パン ・ ド ・ ミ ） の作り方 ～
レーズン ぎっしり ふわふわ 柔らか 美味しい レーズンパン ♡
☆ ノーマル 山型 食パン レシピは こちら から ☆
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☆『 山形 レーズンパン ： （ パン ・ ド ・ ミ ） 材料 』 [ 4 時間 50 分 ]
・ 強力粉 ： 250 g
・ 無塩バター ： 15 g
・ 三温糖 （ 砂糖 ） ： 15 g
・ スキムミルク ： 大さじ 1 （ 6 g ）
・ 塩 ： 小さじ 1 （ 5 g ）
・ 冷水 ： 190 ml
・ ドライイースト ： 小さじ 1 / 2 （ 1.4 g ）
・ レーズン ： 100 g
※ 室温 25 ℃ 以上の時は、冷水（ 約 5 ℃ ） を 10 ml 減らして使う。
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※ Panasonic 「 食パンコース 」の場合は ドライイースト ： 小さじ 1 （ 2.8 g ）、冷水 180 ml に変更。 [ 4 時間 ] [ 搭載機能の有無は機種による ]
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☆『 作り方 』
● ホームベーカリーに 材料 （ レーズン ・ イースト菌は Panasonic 自動投入容器へ ） をセット → 『 パン ・ ド ・ ミ コース 』 スタート → 約 4 時間 50 分後 焼き上がり ♪
ふっくら ♪
取り出し時 失敗 ((+_+)) 凹んでしました (Ｔ_Ｔ)
パン ・ ド ・ ミ ： イースト菌 半分でふっくらもちもち 美味しく お薦めです ♪
健康具材のパンを 色々作りたいと思っています ☆彡
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