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レーズン パン ( パン ・ ド ・ ミ )

公開日: : アンチエイジング, 料理

~ ホームベーカリー 山形 レーズンパン ( パン ・ ド ・ ミ ) の作り方 ~

レーズン ぎっしり ふわふわ 柔らか 美味しい レーズンパン ♡

☆ ノーマル 山型 食パン レシピは こちら から ☆

__________

☆『 山形 レーズンパン : ( パン ・ ド ・ ミ ) 材料 』 [ 4 時間 50 分 ]

・ 強力粉 : 250 g
・ 無塩バター : 15 g
・ 三温糖 ( 砂糖 ) : 15 g
・ スキムミルク : 大さじ 1 ( 6 g )
・ 塩 : 小さじ 1 ( 5 g )
・ 冷水 : 190 ml
・ ドライイースト : 小さじ 1 / 2 ( 1.4 g )
・ レーズン : 100 g
※ 室温 25 ℃ 以上の時は、冷水( 約 5 ℃ ) を 10 ml 減らして使う。

__________

※ Panasonic 「 食パンコース 」の場合は ドライイースト : 小さじ 1 ( 2.8 g )、冷水 180 ml に変更。 [ 4 時間 ] [ 搭載機能の有無は機種による ]
__________

☆『 作り方 』

● ホームベーカリーに 材料 ( レーズン ・ イースト菌は Panasonic 自動投入容器へ ) をセット → 『 パン ・ ド ・ ミ コース 』 スタート → 約 4 時間 50 分後 焼き上がり ♪
ふっくら ♪
r_1

 

取り出し時 失敗 ((+_+)) 凹んでしました (T_T)
r_2

パン ・ ド ・ ミ : イースト菌 半分でふっくらもちもち 美味しく お薦めです ♪

 

健康具材のパンを 色々作りたいと思っています ☆彡

 

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    のんびりの更新ですが、どうぞ宜しくお願い致します。

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