山形 食パン （ パン ・ ド ・ ミ ）

～ ホームベーカリー 山形 食パン （ パン ・ ド ・ ミ ） の作り方 ～

外は 薄皮でカリッ！ 中は しっとりふわふわの 小麦の香り溢れる とっても 美味しいパンです ♪
『 パン ・ ド ・ ミ 』 をいつも作っています ♡

・ Panasonicさんの ホームベーカリー使用 ♪
・ Panasonic製 HB 「 パン ・ ド ・ミ 」 は 発酵環境を自動管理 ！ 少量のイースト菌で イースト臭が少ない 小麦風味豊かな パンに焼き上がります ♪

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☆『 山形 食パン ： （ パン ・ ド ・ ミ ） 材料 』 [ 4 時間 50 分 ]

・ 強力粉 ： 250 g
・ 無塩バター ： 15 g
・ 三温糖 （ 砂糖 ） ： 大さじ 2 （ 17 g ）
・ スキムミルク ： 大さじ 1 （ 6 g ）
・ 塩 ： 小さじ 1 （ 5 g ）
・ 冷水 ： 190 ml
・ ドライイースト ： 小さじ 1 / 2 （ 1.4 g ）
※ 室温 25 ℃ 以上の時は、冷水（ 約 5 ℃ ） を 10 ml 減らして使う。
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※ Panasonic 「 食パンコース 」の場合は ドライイースト ： 小さじ 1 （ 2.8 g ）、冷水 180 ml に変更。 [ 4 時間 ] [ 搭載機能の有無は機種による ]

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☆『 作り方 』

● ホームベーカリーに 材料 （ イースト菌は Panasonic 自動投入容器へ ） をセット → 『 パン ・ ド ・ ミ コース 』 スタート → 約 4 時間 50 分後 焼き上がり ♪

・ 無塩バターは 購入したら全て 15 g にカットし ラップで包み ジップロックに入れ 冷凍保存しています。 （ パン作りセット時の時短 ）

・ スキムミルクも 製品パッケージごと ジップロックに入れ （ 二重ガード ） 冷凍保存。 （ 品質維持 ）

・ パン切りは こちらの「 食パンスライサー 」 を使用 ☆

何もつけなくて とっても美味しいパン ☆
嬉しい タイマー機能付き ホームベーカリーで 楽ちん パン屋さん ♡
食パンの香りで 目覚める朝 嬉しくなります \（*＾▽＾*）/

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