きな粉 パン （ パン ・ ド ・ ミ ） ☆

～ ホームベーカリー 山形 きな粉 パン（ パン ・ ド ・ ミ ） ～

毎朝 飲んでいる 『 きな粉 紅茶 』 に続き

イソフラボン ～ アンチエイジング 大豆成分 ☆彡 ぎっしりの ” きな粉 パン ” です ♪

きな粉 本来の優しい甘さが プラスされ 一層美味し ～ パンに焼き上がります (*＾▽＾*) /

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☆『 山形 きな粉 パン ： （ パン ・ ド ・ ミ ） 材料 』 [ 4 時間 50 分 ]

・ 強力粉 ： 250 g
・ きな粉 ： 30 g
・ 無塩バター ： 15 g
・ 三温糖 （ 砂糖 ） ： 大さじ 2 （ 17 g ）
・ スキムミルク ： 大さじ 1 （ 6 g ）
・ 塩 ： 小さじ 1 （ 5 g ）
・ 冷水 ： 200 ml
・ ドライイースト ： 小さじ 1 / 2 （ 1.4 g ）
※ 室温 25 ℃ 以上の時は、冷水（ 約 5 ℃ ） を 10 ml 減らして使う。
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※ Panasonic 「 食パンコース 」の場合は ドライイースト ： 小さじ 1 （ 2.8 g ）、冷水 190 ml に変更。 [ 4 時間 ] [ 搭載機能の有無は機種による ]

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☆『 作り方 』

● ホームベーカリーに 材料 （ イースト菌は Panasonic 自動投入容器へ ） をセット → 『 パン ・ ド ・ ミ コース 』 スタート → 約 4 時間 50 分後 焼き上がり ♪

焼き上がり (A)  冷水 ： 200 mlの場合 [ ちょっぴりこちらの方が膨らみが良い気がしています ]

きな粉色 ♪ ほんのり ” きな粉 ” の甘い香り ♪

焼き上がり (B)   冷水 ： 190 mlの場合

きな粉 の分量は 50 g 混ぜますと 膨らみが良くないので [ 65 % 位   ]

きな粉は、30 g 位が MAX量と思います　(#＾▽＾#) /

自然の甘さの ふわふわ もちもち ” きな粉パン ” お薦めです ♪

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