*

白ごま パン ( パン ・ ド ・ ミ ) ☆

公開日: : アンチエイジング, 料理

~ ホームベーカリー 山形 白ごま パン( パン ・ ド ・ ミ ) ~

黒胡麻パン の続きです ♪ ” ゴマグリナン ぎっしり ” ( *´艸`)

~ 黒胡麻 ・ 白胡麻 の違い ~

・ 成分としては、ほぼ変わりがない。
・ 黒胡麻は、ボリフェノールを含んでいる。
・ 白胡麻は、黒胡麻より油分が多く セサミン量が多い。
・ 黒胡麻は香りが強い。 [ ゴマゴマ感が強い ]

~ 胡麻の効能 ~

● 効果 : 肝機能に到達出来る ” ゴマグリナン ” の肝機能回復向上、抗酸化作用、脂質代謝促進、悪玉コレステロール抑制、抗アレルギー抑制、冷え性改善、高血圧抑制、冷え性改善、貧血改善、老化防止作用、便秘予防。

● 成分 : タンパク質、ビタミンB群 ・ ビタミンE ・ 鉄分 ・ カルシウム ・ 食物繊維・ [100 g中 13.0 g ] ・ ゴマリグナン [ 抗酸化作用 ]   ・ アントシアニン [ ポリフェノール : 黒ゴマの皮に多く含有 ] ・ リプトファン ・ メチオニン [ 必須アミノ酸 ] ・ リノール酸 ・ リノレン酸 [ 良質な不飽和脂肪 ] を豊富に含有。

__________

☆『 山形 白ごま パン : ( パン ・ ド ・ ミ ) 材料 』 [ 4 時間 50 分 ]

・ 強力粉 : 250 g
・ 白胡麻 : 50 g
・ 無塩バター : 15 g
・ 三温糖 ( 砂糖 ) : 大さじ 2 ( 17 g )
・ スキムミルク : 大さじ 1 ( 6 g )
・ 塩 : 小さじ 1 ( 5 g )
・ 冷水 : 190 ml
・ ドライイースト : 小さじ 1 / 2 ( 1.4 g )
※ 室温 25 ℃ 以上の時は、冷水( 約 5 ℃ ) を 10 ml 減らして使う。

__________

※ Panasonic 「 食パンコース 」の場合は ドライイースト : 小さじ 1 ( 2.8 g )、冷水 180 ml に変更。 [ 4 時間 ] [ 搭載機能の有無は機種による ]

__________

☆『 作り方 』

● ホームベーカリーに 材料 ( イースト菌は Panasonic 自動投入容器へ ) をセット → 『 パン ・ ド ・ ミ コース 』 スタート → 約 4 時間 50 分後 焼き上がり ♪

ws_1

 

ふっくら ♪
ws_2
白ゴマは、ソフトな味わい ☆彡
ws_3

 

白胡麻Ver.も
Panasonicの自動投入器へ胡麻をセットしても、始めから材料と一緒に入れてしまってもOKです。
今回は、始めから材料と一緒に投入して、しっかり練り込まれた ” ぎっしり 胡麻パン ” を焼きました ♪

 

白ごま パン 2 へ続きます ~\(*^▽^*)/ ☆

 

☆ にほんブログ村 ☆
にほんブログ村 花・園芸ブログへ にほんブログ村 美容ブログ アンチエイジングへ にほんブログ村 料理ブログへ
ファンケルオンライン イオンショップ

日比谷花壇 フラワーギフト 送料無料 花束

関連記事

命の回数券 テロメア と ビタミン C (3)

命の回数券 テロメア さん の味方 ! ビタミン C 誘導体 の続きです ♪ 混ぜるだけ 手作

記事を読む

植物バター № 1 ホホババター ☆

☆ 万能オイル ・ 手放せない N. 1 オイルの 『 ゴールデンホホバオイル 』 に続き お薦め

記事を読む

手作りヨーグルトに LG21 !

LG21 プロバイオティクスヨーグルト ( 砂糖不使用 ) ! 手作りヨーグルト の種にしてい

記事を読む

沖縄の ゴーヤ と シーサー

沖縄の 『 ゴーヤ 』 と 『 シーサー 』 です ♪ ゴーヤには ビタミン C ・ モモルデ

記事を読む

茶そば粉 パン ☆

暑くなり ざるそば、茶そば の美味しい季節到来 ! 大好きな 茶そば ♪ ホームベーカリー で

記事を読む

全粒粉 50 % パン ( パン ・ ド ・ ミ ) ☆

~ 健康パン・ 丸ごと小麦の恵み 全粒粉パン ~ ● 全粒粉 : 小麦を丸ごと挽き ふすま ・

記事を読む

命の回数券 テロメア と ビタミン C (1)

『 テロメア 』 は 『 命の回数券 』 『 老化時計 』 『 細胞分裂時計 』 と呼ばれています。

記事を読む

紫いも粉 パン ( パン ・ ド ・ ミ ) ☆

鹿児島産の美味しい ~ 色鮮やかな " 紫芋 " ~ 瞳の味方〝 アントシアニン ″ が豊富に

記事を読む

☆ (1) マイカ フェイスパウダー ☆

~ シンプル マイカ ミネラルフェンデーション ~ ◆ 人気の ミネラルフェンデーション 各

記事を読む

たがね餅 (2) ~ うるち米 2合 ~

基本 たがね餅 の続きです ♪ 随分間が空いてしまいましたが、うるち米 比率の高い " たがね

記事を読む

コメントを残す

おかめいんこ くりぴ~の おしゃべり♪

くりぴ~ は鏡が大好き 『 kiss kiss kiss 』嵐のような

おかめいんこの くりぴ~ ☆

こんにちは 『 くりぴー 』です  『&nbs

☆ 三つ葉のクロバー ☆

cloverの種を撒いてみました。 すくすくクローバー

2018年初~小夏さん~

小夏さんが咲いてくれました。 可愛い~ミニ向日葵さん (◍>◡<

夏のミニビオラさん

大好きなお花 『 夏のビオラ赤ちゃん 』 ☆彡 春のビオラさんか

→もっと見る

  • ファンケルオンライン

    ファンケルオンライン

  • お花 ・ 自然 ・ 海が大好きな 向日葵と申します。
    大好きなお花 : 向日葵、菜の花
    お花の資格 : 装飾技能士、NFD講師資格
    のんびりの更新ですが、どうぞ宜しくお願い致します。

  • 2021年9月
     12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    27282930  
  • カタログ通販ベルーナ(Belluna)

PAGE TOP ↑