HP よもぎ餅 ☆彡

『 万能薬草 』 アンチエイジングな 『 よもぎ餅 』 を作りました ☆彡

・ たがね餅(1) ・ たがね餅(2)・ HP青海苔餅 ・ HPお餅 の続きです ♪

～ よもぎ 餅 ～

☆『 よもぎ餅 ： 材料 』

・ うるち米 ： 1.5 合
・ もち米 ： 1.5 合
・ よもぎ粉 ： 10 g
・ 水 ： 260 ml
・ 片栗粉 ： 適量 （ もちとり粉 ）

[ もち米 ： 佐賀県産 ／ 片栗粉 ： 北海道産 ／ よもぎ粉 ： 国産 (季節により産地変動) ]

～ よもぎの効能 ～ ” 万能薬と言われています ”

● 効果 ： 葉緑素 [ クロロフィル ] による優れた解毒作用、優れた抗酸化作用、血中コレルテロール低下作用、傷殺菌 ・ 浄血作用、アレルギー抑制、高血圧抑制、がん細胞阻止、ウィルス阻止、冷え性改善、貧血改善、婦人科系改善、美肌作用。

● 成分 ： クロロフィル ・ 食物繊維 ・ カロティン ・ ビタミン K ・ カルシウム ・ リン ・ 鉄 ・ カリウム を豊富に含有。

～ よもぎ [ 蓬 ] ～

● キク科 よもぎ属の 多年草

● 別名 ： モチグサ [ 餅草 ]、エモギ、サシモグサ、サセモグサ、サセモ、タレハグサ、モグサ、ヤキクサ、ヤイグサ

● 旬 ： 春 [ 3 月 ～ 5 月 ]

☆『 作り方 』

① お米を洗う。

② ザルで 30 分 水を切る。

③ 容器に 米 ＋ 水 を入れてホームベーカリーへお任せ ♪

④ 50 又は 55 分 後に「 ピッピッ」と鳴ったら蓋を開け ” よもぎ粉 ” を投入し ( 上からかけるだけ ) 再度スタートボタンを押す。
☆ お餅つきが 始まります ♪ （ 余分な水分を飛ばす為、蓋は開けたままにする ）

⑤ 全行程 1 時間 5 分 でお餅完成 ！

☆ よもぎ 色のお餅 ☆

『 保存用 』
⑥ 広げたラップの上に片栗粉をふり お餅をのせ、ラップで包みジップロック [ 内側 ： 片栗粉 を混ぜ入れてある袋 ] へ移し入れます。 ( ラップは入れません ）

⑦ お餅を四角にして冷蔵庫で休ませます。

⑧ お餅が少し固まったら カットして出来上がり ♪
（ ジップロックの上から切ると粉が飛び散らず綺麗に楽に切れます ）

⑨ カットしたお餅を new ジップロックに入れて即冷凍庫保存します。

⑩ 無添加 切り餅完成 ☆

～ 保存お餅の戻し方 ～
☆ レンジ 温め弱 で簡単に柔らかお餅になります。

『 小豆あん 』
・よもぎ餅 ～ よもぎ餅 で あん を包みます ♪
・よもご団子 ～ 一口サイズに丸めた よもぎ餅 に あんこを添える ♪

よもぎの香り溢れる餅 ☆

～ よもぎ の季節 ～
祖母と一緒に摘んだ ” よもぎ ”
草団子 ・ 草餅 の素敵な思い出が溢れきます (*＾＿＾*)

秋の しいの実、春の つくし、よもぎ、クローバー 摘みは、心が温かくなります 。。。

☆ 『 よもぎパン 』 もとっても美味しくてお薦めです ♪ ♪

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