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HP よもぎ餅 ☆彡

公開日: : アンチエイジング, 料理

『 万能薬草 』 アンチエイジングな 『 よもぎ餅 』 を作りました ☆彡

たがね餅(1)たがね餅(2)・ HP青海苔餅HPお餅 の続きです ♪

 

~ よもぎ 餅 ~

☆『 よもぎ餅 : 材料 』

・ うるち米 : 1.5 合
・ もち米 : 1.5 合
・ よもぎ粉 : 10 g
・ 水 : 260 ml
・ 片栗粉 : 適量 ( もちとり粉 )

[ もち米 : 佐賀県産 / 片栗粉 : 北海道産 / よもぎ粉 : 国産 (季節により産地変動) ]

 

~ よもぎの効能 ~ ” 万能薬と言われています ”

● 効果 : 葉緑素 [ クロロフィル ] による優れた解毒作用、優れた抗酸化作用、血中コレルテロール低下作用、傷殺菌 ・ 浄血作用、アレルギー抑制、高血圧抑制、がん細胞阻止、ウィルス阻止、冷え性改善、貧血改善、婦人科系改善、美肌作用。

● 成分 : クロロフィル ・ 食物繊維 ・ カロティン ・ ビタミン K ・ カルシウム ・ リン ・ 鉄 ・ カリウム を豊富に含有。

 

~ よもぎ [ 蓬 ] ~

● キク科 よもぎ属の 多年草

● 別名 : モチグサ [ 餅草 ]、エモギ、サシモグサ、サセモグサ、サセモ、タレハグサ、モグサ、ヤキクサ、ヤイグサ

● 旬 : 春 [ 3 月 ~ 5 月 ]

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☆『 作り方 』

① お米を洗う。

② ザルで 30 分 水を切る。

③ 容器に 米 + 水 を入れてホームベーカリーへお任せ ♪

④ 50 又は 55 分 後に「 ピッピッ」と鳴ったら蓋を開け ” よもぎ粉 ” を投入し ( 上からかけるだけ ) 再度スタートボタンを押す。
☆ お餅つきが 始まります ♪ ( 余分な水分を飛ばす為、蓋は開けたままにする )

⑤ 全行程 1 時間 5 分 でお餅完成 !

 

☆ よもぎ 色のお餅 ☆

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『 保存用 』
⑥ 広げたラップの上に片栗粉をふり お餅をのせ、ラップで包みジップロック [ 内側 : 片栗粉 を混ぜ入れてある袋 ] へ移し入れます。 ( ラップは入れません )

⑦ お餅を四角にして冷蔵庫で休ませます。

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⑧ お餅が少し固まったら カットして出来上がり ♪
( ジップロックの上から切ると粉が飛び散らず綺麗に楽に切れます )

⑨ カットしたお餅を new ジップロックに入れて即冷凍庫保存します。

⑩ 無添加 切り餅完成 ☆

 

~ 保存お餅の戻し方 ~
☆ レンジ 温め弱 で簡単に柔らかお餅になります。

『 小豆あん 』
・よもぎ餅 ~ よもぎ餅 で あん を包みます ♪
・よもご団子 ~ 一口サイズに丸めた よもぎ餅 に あんこを添える ♪

 

よもぎの香り溢れる餅 ☆

~ よもぎ の季節 ~
祖母と一緒に摘んだ ” よもぎ ”
草団子 ・ 草餅 の素敵な思い出が溢れきます (*^_^*)

秋の しいの実、春の つくし、よもぎ、クローバー 摘みは、心が温かくなります 。。。

 

☆ 『 よもぎパン 』 もとっても美味しくてお薦めです ♪ ♪

 

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    のんびりの更新ですが、どうぞ宜しくお願い致します。

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